Zurück

Würzige Pfeffersoße mit Sahne – Einfach & Schnell

Eine kräftige, würzige Soße mit grünem Pfeffer, ideal zu Fleischgerichten und Pasta.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

15 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine kräftige, würzige Soße mit grünem Pfeffer, ideal zu Fleischgerichten und Pasta.

  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Rinderbrühe
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Butter
  • 1 TL. Grüner Pfeffer
  • 1 TL. Senf
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Die grünen Pfefferkörner abtropfen lassen (falls eingelegt) oder leicht zerstoßen. Pfeffersauce zubereiten: - Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen. - Die gehackten Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten. - Die grünen Pfefferkörner dazugeben und kurz mitdünsten. - Mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen und gut verrühren. - Die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. - Den Senf unterrühren und mit Salz abschmecken. Servieren: - Die Pfeffersauce heiß servieren. - Sie passt ideal zu Spiralnudeln oder Fleischgerichten wie Steak oder Schweinemedaillons.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.18 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 20.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 200 µg
    Vitamin D 0.38 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.