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Klassische Hühnersuppe

Eine herzhafte, hausgemachte Hühnersuppe mit zarten Hähnchenbruststücken, Gemüse und frischen Kräutern. Perfekt als Vorspeise oder wärmendes Hauptgericht. <br>Empfohlene Beilagen<br><strong>Brot oder Croutons</strong>.<br>Dieses Rezept ist für 3 Personen.
Klassische Hühnersuppe

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40 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine herzhafte, hausgemachte Hühnersuppe mit zarten Hähnchenbruststücken, Gemüse und frischen Kräutern. Perfekt als Vorspeise oder wärmendes Hauptgericht.
Empfohlene Beilagen
Brot oder Croutons.
Dieses Rezept ist für 3 Personen.

  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 3 Stk. Karotten
  • 2 Stk. Sellerie
  • 1.5 l Hühnerbrühe
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Lauch

Zubereitung :

Zutaten für die Hühnersuppe
   - 400 g Hähnchenbrust
   - 3 Karotten, in Scheiben
   - 2 Stangen Sellerie, in Scheiben
   - 1 Stange Lauch, in Ringe
   - 1,5 l Hühnerbrühe
   - 1 EL Olivenöl
   - Salz und Pfeffer nach Geschmack
   - Frische Kräuter (Petersilie, Thymian) zum Garnieren

Zubereitung
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenbrust darin anbraten. Gemüse hinzufügen und kurz mitdünsten. Die Brühe dazugeben und aufkochen lassen. Dann bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren und zusammen mit Brot oder Croutons servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 11.52 g.
    Proteins 2.16 g.
    Fat 0.48 g.
    Roughage 7.2 g.
    Vitamin A 2004 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 12 mg
    Calcium 84 mg
    Iron 0.96 mg
    Zinc 0.72 mg
    Carbohydrates 11.52 g.
    Proteins 1.44 g.
    Fat 0.48 g.
    Roughage 7.2 g.
    Vitamin A 2044.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7.2 mg
    Calcium 57.6 mg
    Iron 0.96 mg
    Zinc 0.72 mg
  • Carbohydrates 0.01 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.08 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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