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Herbstliches Kürbis-Dessert mit Schmand – Einfach & Lecker

Ein cremiges Kürbis-Dessert mit Hokkaido-Kürbis und Schmand, verfeinert mit Zimt und Honig. Perfekt für den Herbst.
Herbstliches Kürbis-Dessert mit Schmand – Einfach & Lecker

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30 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein cremiges Kürbis-Dessert mit Hokkaido-Kürbis und Schmand, verfeinert mit Zimt und Honig. Perfekt für den Herbst.

  • 300 g. Hokkaido
  • 200 g. Schmand
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL. Honig
  • 0.5 TL. Zimt

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Den Kürbis in einem Topf mit etwas Wasser etwa 15–20 Minuten weich kochen. - Anschließend abgießen und vollständig abkühlen lassen. - Den abgekühlten Kürbis mit einem Pürierstab fein pürieren. - Die Sahne (falls verwendet) steif schlagen und kalt stellen. Zubereitung des Kürbis-Schmand-Desserts: - Den Schmand mit Honig und Zimt in einer Schüssel cremig verrühren. - Das Kürbispüree unter die Schmandmasse mischen. - Nach Wunsch die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Servieren: - Die Creme in Dessertgläser füllen. - Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. - Vor dem Servieren nach Belieben mit Zimt oder gerösteten Kürbiskernen garnieren.

  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 48 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 500 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 180 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg

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