Zurück

Kalte Gurken-Minz-Suppe – Erfrischend & Leicht

Eine erfrischende kalte Gurken-Minz-Suppe, ideal als leichte Vorspeise und Perfekt für heiße Sommertage.
Kalte Gurken-Minz-Suppe – Erfrischend & Leicht

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

15 min.

80 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine erfrischende kalte Gurken-Minz-Suppe, ideal als leichte Vorspeise und Perfekt für heiße Sommertage.

  • 200 g. Joghurt
  • 5 Stk. Minze Blätter
  • 1 Stk. Gurke
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Zitronensaft
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gurke schälen und grob in Stücke schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Die Minze waschen und die Blätter abzupfen. - Den Zitronensaft bereitstellen. Zubereitung: - Gurke, Zwiebel, Knoblauch, Joghurt, Minze, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben. - Mit einem Pürierstab oder Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Servieren: - Die Joghurt-Gurken-Mischung kalt servieren. - Nach Wunsch mit Minzblättern oder einem Spritzer Olivenöl garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.01 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.52 mg
    Calcium 0.44 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.