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Zitronen-Hähnchen mit Gemüse

Ein leichtes und proteinreiches Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einem Hauch von Zitrone – ideal für ein kalorienbewusstes Mittagessen.

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35 min.

Kalorien gesamt : 504

Kalorien pro Portion : 504

Rezept Beschreibung

Ein leichtes und proteinreiches Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und einem Hauch von Zitrone – ideal für ein kalorienbewusstes Mittagessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 g. Hähnchenbrustfilets
  • 33.3 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.7 Stk. Karotten
  • 0.7 Zweig Kräuter
  • 0.3 Stk. Zucchini
  • 0.3 Stk. Paprika (rot)
  • 0.3 Stk. Paprika (gelb)
  • 0.3 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.3 Stk. Zitronen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. - Die Zitronenschale fein abreiben und den Saft auspressen. - Die Zucchini und Paprika in Streifen schneiden. - Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. - Die Hühnerbrühe bereitstellen. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - Goldbraun anbraten und aus der Pfanne nehmen. - Warmhalten. Gemüse zubereiten: - Im gleichen Fett die Zucchini, Paprika und Karotten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. - Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Soße herstellen: - Hühnerbrühe, Zitronensaft und Zitronenschale in die Pfanne geben. - Alles gut verrühren. - Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Servieren: - Das Hähnchen mit dem Gemüse auf Tellern anrichten. - Mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 30.79 g.
    Fat 1.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 17.33 µg
    Vitamin D 0.13 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 6.66 mg
    Iron 0.93 mg
    Zinc 1.33 mg
  • Carbohydrates 1.15 g.
    Proteins 0.4 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 1.01 g.
    Vitamin A 0.36 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 19.08 mg
    Calcium 9.36 mg
    Iron 0.22 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 1.35 g.
    Roughage 0.9 g.
    Vitamin A 70.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 63 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 2.25 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 2.93 g.
    Proteins 0.46 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.88 g.
    Vitamin A 4.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 85.1 mg
    Calcium 5.12 mg
    Iron 0.19 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 2.69 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 1.68 g.
    Vitamin A 467.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.8 mg
    Calcium 19.6 mg
    Iron 0.22 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.13 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1.66 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.07 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 0.1 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.03 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.08 mg
    Calcium 2.72 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 1.39 g.
    Proteins 0.73 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 0.73 g.
    Vitamin A 26.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 11.22 mg
    Calcium 10.56 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.54 g.
    Proteins 0.15 g.
    Fat 0.13 g.
    Roughage 0.19 g.
    Vitamin A 52.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.29 mg
    Iron 0.21 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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