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Hähnchen mit Spinat und Tomaten

Ein schnelles und gesundes Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Spinat und süß-säuerlichen Kirschtomaten – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Hähnchen mit Spinat und Tomaten

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30 min.

320 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein schnelles und gesundes Gericht mit saftigem Hähnchen, frischem Spinat und süß-säuerlichen Kirschtomaten – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

  • 400 g. Hähnchenbrustfilets
  • 200 g. Spinat
  • 150 g. Cherrytomaten
  • 3 Zweig Kräuter
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL. geriebener Parmesan

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. - Den frischen Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. - Die Kirschtomaten waschen und halbieren. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Parmesan und frische Kräuter für das Topping vorbereiten. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen. - In der Pfanne goldbraun anbraten. - Herausnehmen und warmhalten. Gemüse anbraten: - Im gleichen Fett den gehackten Knoblauch kurz anschwitzen. - Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. - Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und kurz erwärmen. Hähnchen hinzufügen: - Die angebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben. - Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen. Servieren: - Das Gericht auf Tellern anrichten. - Nach Belieben mit frischen Kräutern und etwas geriebenem Parmesan bestreuen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 92.4 g.
    Fat 4.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 52 µg
    Vitamin D 0.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 2.8 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 32 g.
    Proteins 58 g.
    Fat 8 g.
    Roughage 52 g.
    Vitamin A 938 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 100 mg
    Calcium 230 mg
    Iron 68 mg
    Zinc 10 mg
  • Carbohydrates 5.85 g.
    Proteins 1.5 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 1.8 g.
    Vitamin A 57 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 22.5 mg
    Calcium 16.5 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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