Zurück

Quesadillas mit Käse und Gemüse

Knusprige Quesadillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse, Paprika, Zwiebeln und Mais, serviert mit Sauerrahm und Salsa. Ein schneller und köstlicher mexikanischer Klassiker!
Quesadillas mit Käse und Gemüse

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

20 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Knusprige Quesadillas, gefüllt mit geschmolzenem Käse, Paprika, Zwiebeln und Mais, serviert mit Sauerrahm und Salsa. Ein schneller und köstlicher mexikanischer Klassiker!

  • 200 g. Käse
  • 100 g. Mais
  • 50 g. Sauerrahm
  • 50 g. Salsa
  • 4 Stk. Tortillas
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 EL. Öl

Zubereitung :

Vorbereitung - Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. - Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. - Mais aus der Dose abgießen und abtropfen lassen. - Käse grob reiben. - Eine Pfanne und zwei große Pfannenwender bereitlegen. Gemüse anbraten - Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. - Paprika, Zwiebel und Mais darin 5–7 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. - Anschließend aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. Quesadillas füllen - Eine Tortilla flach auf einen Teller legen. - Eine Handvoll geriebenen Käse gleichmäßig darauf verteilen. - Das gebratene Gemüse darüber geben. - Noch etwas Käse darüber streuen und eine zweite Tortilla obenauf legen und leicht andrücken. Quesadillas braten - Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen. - Die gefüllte Quesadilla vorsichtig in die Pfanne legen und 2–3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist. - Mithilfe von zwei Pfannenwendern wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten. Servieren - Die Quesadilla auf ein Brett legen, in Viertel schneiden und mit Sauerrahm und Salsa servieren.

  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.2 g.
    Proteins 47 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 560 µg
    Vitamin D 0.8 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1400 mg
    Iron 1.4 mg
    Zinc 7.8 mg
  • Carbohydrates 13.8 g.
    Proteins 2.7 g.
    Fat 1.2 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 16 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 3 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 0.5 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.