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Gyro-Burrito Bowl

Eine köstliche Fusion aus griechischem Gyros und mexikanischer Burrito-Bowl: Saftiges Gyros-Fleisch, Reis, Gemüse und cremiges Tzatziki in einer Schüssel, perfekt vereint.
Gyro-Burrito Bowl

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30 min.

480 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine köstliche Fusion aus griechischem Gyros und mexikanischer Burrito-Bowl: Saftiges Gyros-Fleisch, Reis, Gemüse und cremiges Tzatziki in einer Schüssel, perfekt vereint.

  • 300 g. Schweinefleisch
  • 200 g. Reis
  • 200 g. Joghurt
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Tomaten
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Oregano
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 Stk. Paprika (rot)
  • 1 Stk. Gurke

Zubereitung :

Vorbereitung - Reis nach Packungsanweisung kochen, abgießen und warmhalten. - Knoblauch fein hacken. Paprika in Streifen schneiden. Tomaten würfeln. Gurke in Scheiben schneiden und zusätzlich ein Stück Gurke für den Tzatziki reiben. Fleisch marinieren - Schweinefleisch in Streifen schneiden. - Mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren und kurz ziehen lassen. Fleisch anbraten - Das marinierte Fleisch in einer heißen Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. - Herausnehmen und warmhalten. Tzatziki zubereiten - Die geriebene Gurke ausdrücken und mit griechischem Joghurt, Knoblauch, Salz und Olivenöl verrühren. Bowl zusammenstellen - Reis als Basis in die Schüsseln geben. - Fleisch, Paprika, Tomaten und Gurkenscheiben darüber anrichten. - Mit einem Löffel Tzatziki toppen und nach Wunsch mit frischem Oregano garnieren.

  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 157 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 140 mg
    Calcium 10 mg
    Iron 5 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 81 g.
    Fat 24 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 15 µg
    Vitamin D 1.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27 mg
    Iron 3 mg
    Zinc 7.5 mg
  • Carbohydrates 6.12 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.34 g.
    Roughage 2.04 g.
    Vitamin A 71.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15.3 mg
    Calcium 18.7 mg
    Iron 0.85 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 56 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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