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Bananen-Pancakes mit Honig und Beeren

Ein fluffiges Frühstück mit süßen Bananen-Pancakes, frischen Beeren und einem Hauch Honig – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.
Bananen-Pancakes mit Honig und Beeren

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20 min.

320 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein fluffiges Frühstück mit süßen Bananen-Pancakes, frischen Beeren und einem Hauch Honig – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

  • 50 g. Haferflocken
  • 50 ml Milch
  • 50 g. gemischte Beeren
  • 1 Stk. Bananen
  • 1 Stk. Eier
  • 1 TL. Honig
  • 1 TL. Kokosöl
  • 0.5 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Banane schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zu einem glatten Brei zerdrücken. - Das Ei hinzufügen. - Die gemahlenen Haferflocken abmessen und dazugeben. - Die Milch und das Backpulver hinzufügen. - Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel zu einem glatten Teig verrühren. - Die frischen Beeren waschen und abtropfen lassen. - Den Honig bereitstellen. - Eine Pfanne und etwas Kokosöl bereitstellen. Pancakes braten: - Eine Pfanne erhitzen und das Kokosöl darin zerlassen. - Den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne geben, sodass kleine Pancakes entstehen. - Die Pancakes bei mittlerer Hitze ca. 2–3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind. Anrichten: - Die fertigen Pancakes auf einem Teller stapeln. - Mit Honig beträufeln und mit den frischen Beeren dekorieren. Servieren: - Sofort warm genießen.

  • Carbohydrates 2.4 g.
    Proteins 1.65 g.
    Fat 1.75 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0.02 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 60 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0.16 g.
    Proteins 7.15 g.
    Fat 6.05 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 88 µg
    Vitamin D 1.1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 0.66 mg
    Zinc 0.72 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1.25 g.
    Fat 1.25 g.
    Roughage 0.85 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 0.35 mg

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