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Vegane Pilz-Lasagne mit Tomaten und Béchamelsauce

Diese vegane Pilz-Lasagne ist ein aromatisches Ofengericht mit zart gebratenen Champignons, würziger Tomatensauce und cremiger veganer Béchamelsauce. Abgeschmeckt mit Thymian und überbacken mit pflanzlichem Käse entsteht ein wunderbar deftiges Gericht, das perfekt für gemütliche Abende oder als vegane Alternative zum Klassiker Lasagne dient.
Vegane Pilz-Lasagne mit Tomaten und Béchamelsauce

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60 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese vegane Pilz-Lasagne ist ein aromatisches Ofengericht mit zart gebratenen Champignons, würziger Tomatensauce und cremiger veganer Béchamelsauce. Abgeschmeckt mit Thymian und überbacken mit pflanzlichem Käse entsteht ein wunderbar deftiges Gericht, das perfekt für gemütliche Abende oder als vegane Alternative zum Klassiker Lasagne dient.

  • 800 ml Passierte Tomaten
  • 500 ml Vegane Bechamelsauce
  • 400 g. Pilze
  • 200 g. Veganer Käse
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Thymian

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 °C vorheizen. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Pilzmischung zubereiten: - In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. - Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. - Die geschnittenen Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. - Passierte Tomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Lasagne schichten: - In einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter auslegen. - Eine Schicht Pilzmischung darauf verteilen. - Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen und die vegane Bechamelsauce darüber gießen. - Mit veganem Käse bestreuen. Backen: - Die Lasagne 30-35 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun ist. Servieren: - Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 32 g.
    Proteins 9.6 g.
    Fat 1.6 g.
    Roughage 8 g.
    Vitamin A 336 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 64 mg
    Calcium 96 mg
    Iron 4 mg
    Zinc 1.6 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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