Zurück

Zucchini-Quiche

Eine leichte, vegane Zucchini-Quiche, perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage. Ideal für ein sommerliches Essen.

Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.

50 min.

Kalorien gesamt : 1118

Kalorien pro Portion : 1118

Rezept Beschreibung

Eine leichte, vegane Zucchini-Quiche, perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage. Ideal für ein sommerliches Essen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Zucchini
  • 133.3 ml Pflanzliche Milch
  • 1.3 Stk. Knoblauchzehen
  • 1.3 EL. Olivenöl
  • 1.3 EL. Mehl
  • 1 Pkg. Quiche-Teig
  • 1 TL. Kräuter
  • 0.7 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. - Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Quiche zubereiten: - Den Quiche-Teig in eine gefettete Quiche-Form legen. - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten. - Die Zucchini-Mischung gleichmäßig auf dem Quiche-Teig verteilen. Füllung zubereiten: - In einer Schüssel die Sojamilch, das Mehl, Salz und Pfeffer verquirlen. - Die Mischung über die Zucchini gießen. Backen und Servieren: - Die Zucchini-Quiche im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. - Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 13 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.13 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 13 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.13 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 4.4 g.
    Proteins 0.65 g.
    Fat 0.06 g.
    Roughage 1.13 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 4.16 mg
    Calcium 13.68 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 1.32 g.
    Proteins 0.42 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.14 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.32 mg
    Calcium 11.76 mg
    Iron 0.11 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 23.4 g.
    Proteins 3.32 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 0.88 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 4.88 mg
    Iron 0.39 mg
    Zinc 0.26 mg
  • Carbohydrates 4.2 g.
    Proteins 2.2 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 2.2 g.
    Vitamin A 80 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 34 mg
    Calcium 32 mg
    Iron 0.8 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 8.4 g.
    Proteins 1.33 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 1.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 1.33 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 159.96 mg
    Iron 0.27 mg
    Zinc 0.4 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.