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Veganes Seitan-Schnitzel – knusprig

Dieses vegane Seitan-Schnitzel überzeugt mit einer fleischähnlichen Konsistenz und herrlich knuspriger Panade. Aus einfachem Seitan-Teig zubereitet und klassisch paniert, eignet es sich perfekt als herzhafte Hauptspeise für jede Gelegenheit. Außen goldbraun gebraten, innen zart und würzig – ideal für deftige Gerichte ganz ohne tierische Produkte.
Veganes Seitan-Schnitzel – knusprig

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25 min.

370 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses vegane Seitan-Schnitzel überzeugt mit einer fleischähnlichen Konsistenz und herrlich knuspriger Panade. Aus einfachem Seitan-Teig zubereitet und klassisch paniert, eignet es sich perfekt als herzhafte Hauptspeise für jede Gelegenheit. Außen goldbraun gebraten, innen zart und würzig – ideal für deftige Gerichte ganz ohne tierische Produkte.

  • 400 g. Mehl
  • 200 ml Pflanzliche Milch
  • 200 g. Semmelbrösel
  • 4 EL. Öl
  • 1 Pkg. Seitan
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Knoblauchpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Seitan-Teig nach Packungsanweisung vorbereiten und in Schnitzel schneiden. - Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Seitan-Schnitzel zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

  • Carbohydrates 288 g.
    Proteins 40.8 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 10.8 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 60 mg
    Iron 4.8 mg
    Zinc 3.2 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 12.6 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 1.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 240 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 142 g.
    Proteins 22 g.
    Fat 9 g.
    Roughage 7.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 200 mg
    Iron 3.8 mg
    Zinc 2.2 mg

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