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Aromatisches Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch – exotisch gewürzt und wunderbar cremig

Dieses cremige Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch bringt die perfekte Mischung aus Würze und Sanftheit auf den Teller. Zarte Rindfleischwürfel werden goldbraun angebraten, mit einer duftenden Zwiebel-Knoblauch-Basis und kräftigem Currypulver verfeinert. Die Kokosmilch sorgt für eine samtige Soße mit einem Hauch Exotik, während die Gewürze das Aroma wunderbar abrunden. Ideal für alle, die die indisch-thailändische Fusionküche mögen und trotzdem ein herzhaftes Fleischgericht genießen möchten. Serviert wird das Curry am besten mit Basmatireis oder Jasminreis.

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45 min.

Kalorien gesamt : 794

Kalorien pro Portion : 794

Rezept Beschreibung

Dieses cremige Rindfleisch-Curry mit Kokosmilch bringt die perfekte Mischung aus Würze und Sanftheit auf den Teller. Zarte Rindfleischwürfel werden goldbraun angebraten, mit einer duftenden Zwiebel-Knoblauch-Basis und kräftigem Currypulver verfeinert. Die Kokosmilch sorgt für eine samtige Soße mit einem Hauch Exotik, während die Gewürze das Aroma wunderbar abrunden. Ideal für alle, die die indisch-thailändische Fusionküche mögen und trotzdem ein herzhaftes Fleischgericht genießen möchten. Serviert wird das Curry am besten mit Basmatireis oder Jasminreis.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 200 g. Rindfleisch
  • 133.3 ml Kokosmilch
  • 1 EL. Öl
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Currypulver
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Rindfleisch in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. - Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch anbraten: - Öl in einem Topf erhitzen. - Das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es schön gebräunt ist. Gemüse anbraten: - Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch geben. - Alles glasig dünsten. Soße zubereiten: - Currypulver hinzufügen und kurz mitrösten. - Mit Kokosmilch ablöschen und das Curry etwa 30 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und Servieren: - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Mit Reis servieren. Tipp: Für noch mehr Geschmack kann das Curry mit frischem Koriander bestreut und mit einem Spritzer Limettensaft verfeinert werden.

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 54.8 g.
    Fat 17.8 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 16 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22 mg
    Iron 5.2 mg
    Zinc 8.8 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 2.13 g.
    Fat 27.99 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.67 mg
    Calcium 17.33 mg
    Iron 2.13 mg
    Zinc 0.93 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.22 g.
    Proteins 0.29 g.
    Fat 0.29 g.
    Roughage 0.69 g.
    Vitamin A 7.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.02 mg
    Iron 0.62 mg
    Zinc 0.09 mg

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