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Italienischer Pizzateig – luftig, knusprig und original wie beim Italiener

Ein klassischer, selbstgemachter Pizzateig, ideal für individuell belegte Pizzen – knusprig und luftig zugleich.
Italienischer Pizzateig – luftig, knusprig und original wie beim Italiener

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90 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein klassischer, selbstgemachter Pizzateig, ideal für individuell belegte Pizzen – knusprig und luftig zugleich.

  • 500 g. Mehl
  • 300 ml Wasser
  • 3 EL. Olivenöl
  • 1 Pkg. Hefe
  • 1 TL. Zucker
  • 1 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Mehl in eine große Schüssel sieben. - Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und Zucker hinzufügen. Zubereitung: - Die Hefemischung zum Mehl geben und Salz und Olivenöl hinzufügen. - Alles zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben belegen.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 360 g.
    Proteins 51 g.
    Fat 5 g.
    Roughage 13.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 75 mg
    Iron 6 mg
    Zinc 4 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.01 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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