Knusprig panierte Zucchinischeiben – vegan & schnell gebraten
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Gesamt : 909
pro Portion : 909
Rezept Beschreibung
Diese knusprig gebratenen Zucchinischeiben sind ein einfaches, veganes Gericht mit mediterraner Note. Die Kombination aus Basilikum, einer würzigen Mehlmischung und einer klassischen Panade sorgt für ein herrlich aromatisches Ergebnis. Ideal als Beilage, Vorspeise oder gesunder Snack – außen goldbraun, innen zart!
- 0.5 Stk. Zucchini
- 133.5 g. Mehl
- 0.5 TL. Basilikum
- 66.5 ml Pflanzliche Milch
- 66.5 g. Semmelbrösel
- 1.5 EL. Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Zucchini waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. - Mehl, Salz, Pfeffer und Basilikum in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Zucchinischeiben zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
