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Pizzateig mit Joghurt – fluffig, mild und besonders saftig

Dieser Joghurt-Pizzateig bringt deine selbstgemachte Pizza auf das nächste Level: Durch die Zugabe von Joghurt wird der Teig wunderbar weich und leicht säuerlich im Geschmack, was besonders gut mit herzhaften Belägen harmoniert. Gleichzeitig sorgt der Joghurt für eine fluffige Konsistenz und eine schöne Bräunung beim Backen. Ideal für alle, die Pizza mit einem besonders lockeren Biss lieben.

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90 min.

260 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieser Joghurt-Pizzateig bringt deine selbstgemachte Pizza auf das nächste Level: Durch die Zugabe von Joghurt wird der Teig wunderbar weich und leicht säuerlich im Geschmack, was besonders gut mit herzhaften Belägen harmoniert. Gleichzeitig sorgt der Joghurt für eine fluffige Konsistenz und eine schöne Bräunung beim Backen. Ideal für alle, die Pizza mit einem besonders lockeren Biss lieben.

500 g. Mehl
200 ml Wasser
100 ml Joghurt
3 EL. Olivenöl
1 Pkg. Hefe
1 TL. Zucker
1 TL. Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Mehl in eine große Schüssel sieben. - Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und Zucker hinzufügen. Zubereitung: - Die Hefemischung zum Mehl geben und Salz, Olivenöl und Joghurt hinzufügen. - Alles zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach Belieben belegen.