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Garnelen-Tacos mit Paprika und Joghurt-Dip – frisch, würzig und perfekt für Sommerabende

Würzige Garnelen-Tacos mit frischem Koriander und Joghurt-Dip, ideal für ein schnelles, leichtes und leckeres Gericht. Diese Garnelen-Tacos sind eine frische und leichte Alternative zur klassischen Variante – perfekt für heiße Tage oder ein entspanntes Abendessen mit Urlaubsflair. Zart marinierte Garnelen werden mit knackiger Paprika und Zwiebeln angebraten, dann in knusprige Taco-Shells gefüllt und mit einem cremigen Joghurt-Dip verfeinert. Die frischen Kräuter und der Spritzer Zitrone sorgen für eine herrlich sommerliche Note. Ein echter Hingucker und Genuss für Fans von Meeresfrüchten und mediterraner Leichtigkeit.
Garnelen-Tacos mit Paprika und Joghurt-Dip – frisch, würzig und perfekt für Sommerabende

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20 min.

340 Kalorien

Rezept Beschreibung

Würzige Garnelen-Tacos mit frischem Koriander und Joghurt-Dip, ideal für ein schnelles, leichtes und leckeres Gericht. Diese Garnelen-Tacos sind eine frische und leichte Alternative zur klassischen Variante – perfekt für heiße Tage oder ein entspanntes Abendessen mit Urlaubsflair. Zart marinierte Garnelen werden mit knackiger Paprika und Zwiebeln angebraten, dann in knusprige Taco-Shells gefüllt und mit einem cremigen Joghurt-Dip verfeinert. Die frischen Kräuter und der Spritzer Zitrone sorgen für eine herrlich sommerliche Note. Ein echter Hingucker und Genuss für Fans von Meeresfrüchten und mediterraner Leichtigkeit.

  • 300 g. Garnelen
  • 200 g. Joghurt
  • 2 EL. Zitronensaft
  • 2 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Paprika
  • 1 Bund Koriander
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Pkg. Taco-Shells

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Garnelen mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Gut vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können. - Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. - Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Taco-Shells im Ofen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung erwärmen (meistens bei 180°C für etwa 5-7 Minuten), damit sie knusprig und warm sind. Zubereitung: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Garnelen darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert etwa 3-4 Minuten, je nach Größe der Garnelen. - Die gewürfelten Zwiebel und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Zwiebeln weich und die Paprika leicht gebräunt sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Füllen und Servieren: - Die Füllung gleichmäßig in die warmen Taco-Shells geben. - Mit Koriander und einem Joghurt-Dip garnieren. Du kannst den Dip nach Wunsch anpassen, indem du zum Beispiel Knoblauch oder etwas Zitronensaft hinzufügst. - Sofort servieren, damit die Tacos schön warm und frisch sind.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 7.9 g.
    Proteins 1.55 g.
    Fat 0.46 g.
    Roughage 3.26 g.
    Vitamin A 243.35 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 124 mg
    Calcium 18.6 mg
    Iron 0.78 mg
    Zinc 0.31 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 0.03 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 0.08 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.04 mg
    Calcium 0.88 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.01 mg

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