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Klassische Spaghetti Bolognese mit frischen Tomaten und Parmesan – aromatisch, herzhaft und original italienisch

Diese klassische Spaghetti Bolognese bringt den vollen Geschmack Italiens direkt auf den Teller. Fein gewürztes Hackfleisch, frische Tomaten und aromatischer Knoblauch verschmelzen zu einer sämigen Sauce, die sich perfekt mit den Spaghetti verbindet. Getoppt mit frisch geriebenem Parmesan entsteht ein herzhafter Pasta-Klassiker, der sowohl bei der Familie als auch bei Gästen garantiert gut ankommt.
Klassische Spaghetti Bolognese mit frischen Tomaten und Parmesan – aromatisch, herzhaft und original italienisch

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45 min.

520 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese klassische Spaghetti Bolognese bringt den vollen Geschmack Italiens direkt auf den Teller. Fein gewürztes Hackfleisch, frische Tomaten und aromatischer Knoblauch verschmelzen zu einer sämigen Sauce, die sich perfekt mit den Spaghetti verbindet. Getoppt mit frisch geriebenem Parmesan entsteht ein herzhafter Pasta-Klassiker, der sowohl bei der Familie als auch bei Gästen garantiert gut ankommt.

  • 500 g. Hackfleisch
  • 400 g. Spaghetti
  • 50 g. Parmesan
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 2 EL. Tomatenmark
  • 2 EL. Öl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Oregano

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. - Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. - Parmesan reiben, falls er nicht bereits gerieben ist. - Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen. Zubereitung: - Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es schön gebräunt ist. - Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und glasig dünsten, etwa 2-3 Minuten. - Die gewürfelten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und gut umrühren. - Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. - Bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Servieren: - Die fertige Sauce über die gekochten Spaghetti geben und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. - Sofort servieren, damit das Gericht schön heiß und frisch ist.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 7 g.
    Proteins 2.4 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 2.4 g.
    Vitamin A 84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 18 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.4 mg
  • Carbohydrates 100 g.
    Proteins 20.4 g.
    Fat 3.6 g.
    Roughage 5.6 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 28 mg
    Iron 1.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 0.45 g.
    Proteins 17.9 g.
    Fat 14.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 135 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.45 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 132.5 g.
    Fat 92.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 11 mg
    Zinc 20.5 mg
  • Carbohydrates 7.32 g.
    Proteins 1.92 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.48 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 8.8 mg
    Calcium 15.2 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.16 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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