Veganer Schoko-Erdnuss-Kuchen – saftig, einfach & ohne Ei
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Gesamt : 711
pro Portion : 711
Rezept Beschreibung
Dieser vegane Schoko-Erdnuss-Kuchen ist herrlich saftig, schokoladig und ganz ohne tierische Produkte gebacken. Apfelmus sorgt für Bindung und lockere Textur, während Erdnussbutter dem Kuchen eine herzhafte Note verleiht. Ideal für jeden Anlass – egal ob als Geburtstagskuchen oder schokoladiger Snack zwischendurch.
- 100 g. Mehl
- 1.5 EL. Kakaopulver
- 75 g. Zucker
- 1.5 EL. Erdnussbutter
- 50 ml Apfelmus
- 75 ml Pflanzliche Milch
- 25 ml Öl
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. - Das Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. - Eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen. - Das Apfelmus, die Mandelmilch und das Pflanzenöl bereitlegen. Zubereitung: - Das Apfelmus, die Mandelmilch und das Pflanzenöl in einer anderen Schüssel verrühren. - Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht. - Die Erdnussbutter unter den Teig heben, bis sie gut eingearbeitet ist. Backen: - Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. - Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durchgebacken ist (der Zahnstocher sollte sauber herauskommen). Abkühlen und Servieren: - Den Kuchen abkühlen lassen und servieren. - Genießen!
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
