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Gnocchi mit veganem Basilikum-Pesto – schnell, grün & aromatisch

Dieses einfache Gericht vereint fluffige Gnocchi mit würzigem, veganem Basilikum-Pesto und ist in wenigen Minuten zubereitet. Frisches Basilikum, feines Olivenöl und aromatisches Pesto sorgen für eine herrlich mediterrane Note – ideal für ein gesundes, pflanzliches Mittag- oder Abendessen ohne Aufwand.
Gnocchi mit veganem Basilikum-Pesto – schnell, grün & aromatisch

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20 min.

510 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses einfache Gericht vereint fluffige Gnocchi mit würzigem, veganem Basilikum-Pesto und ist in wenigen Minuten zubereitet. Frisches Basilikum, feines Olivenöl und aromatisches Pesto sorgen für eine herrlich mediterrane Note – ideal für ein gesundes, pflanzliches Mittag- oder Abendessen ohne Aufwand.

  • 500 g. Gnocchi
  • 4 EL. Veganes Pesto
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Bund Basilikum

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Gnocchi nach Packungsanweisung in ausreichend gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und beiseitestellen. - Das Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken. Gnocchi zubereiten: - In einer Schüssel das vegane Pesto mit etwas Olivenöl vermengen. - Die gekochten Gnocchi hinzufügen und alles gut vermengen, sodass die Gnocchi gleichmäßig mit dem Pesto überzogen sind. Servieren: - Mit gehacktem Basilikum bestreuen und sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 90 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 6.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 1 mg

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