Zurück

Vegane Frikadellen

Herzhaft-vegane Frikadellen, hergestellt aus einer Mischung von Linsen, Haferflocken und Gewürzen. Perfekt für ein gesundes und leckeres Hauptgericht, serviert mit Salat oder Gemüse.<br>Serviert mit einem Kräuterdip oder einer leichten Joghurtsauce.
Vegane Frikadellen

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

30 min.

350 Kalorien

Rezept Beschreibung

Herzhaft-vegane Frikadellen, hergestellt aus einer Mischung von Linsen, Haferflocken und Gewürzen. Perfekt für ein gesundes und leckeres Hauptgericht, serviert mit Salat oder Gemüse.
Serviert mit einem Kräuterdip oder einer leichten Joghurtsauce.

  • 400 g. Haferflocken
  • 200 g. Linsen
  • 50 ml Öl
  • 3 EL. Mehl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen. - Zwiebel schälen und fein hacken. - Knoblauch schälen und fein hacken. - Haferflocken und Gewürze abmessen und bereitstellen. Zwiebeln anschwitzen: - Eine Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Frikadellenmasse zubereiten: - Die gekochten Linsen, die Haferflocken, die gedünsteten Zwiebeln, den Knoblauch und die Gewürze in eine Schüssel geben. - Alles gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Frikadellen formen: - Aus der Masse kleine Frikadellen formen. - Die Frikadellen in Mehl wenden. Braten: - Eine Pfanne mit Öl auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. - Die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen. - Heiß servieren, idealerweise mit einem frischen Salat.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 54 g.
    Proteins 7.65 g.
    Fat 0.75 g.
    Roughage 2.02 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.25 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 40.2 g.
    Proteins 18 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 15.8 g.
    Vitamin A 4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2 mg
    Calcium 38 mg
    Iron 6.6 mg
    Zinc 2.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 48 g.
    Proteins 10 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 6.8 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 32 mg
    Iron 3.6 mg
    Zinc 2.8 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.