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Klassische Schwarzwälder Kirschtorte

Eine traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte mit saftigen Schokoladenböden, Kirschwasser, Kirschen und Sahne. Perfekt für besondere Anlässe.<br>Serviert mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.
Klassische Schwarzwälder Kirschtorte

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120 min.

450 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine traditionelle Schwarzwälder Kirschtorte mit saftigen Schokoladenböden, Kirschwasser, Kirschen und Sahne. Perfekt für besondere Anlässe.
Serviert mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekoriert.

  • 500 ml Sahne
  • 400 g. Mandeln (gemahlen)
  • 400 g. Dunkle Schokoladenraspeln
  • 200 g. Zucker
  • 150 g. Mehl
  • 100 ml Kirschwasser
  • 6 Stk. Eier
  • 3 EL. Kakaopulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 TL. Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Eier trennen. - Das Eiweiß steif schlagen. - Die Eigelbe mit einem Drittel des Zuckers und dem Vanillezucker in eine Rührschüssel geben. - Das Mehl mit dem Backpulver, Kakaopulver und den Mandeln vermengen. - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Springform einfetten. Teig zubereiten: - Die Eigelbe mit einem Drittel des Zuckers und Vanillezucker schaumig rühren. - Das Mehlgemisch unterrühren. - Den Eischnee vorsichtig unterheben. Biskuit backen: - Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. - Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Torte zusammensetzen: - Den abgekühlten Biskuitboden in drei Schichten teilen. - Jede Schicht mit dem restlichen Zucker und Kirschwasser tränken. - Mit Kirschen und Sahne füllen und die Schichten übereinander stapeln. Servieren: - Die Torte mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekorieren. - Gekühlt servieren.

  • Carbohydrates 0.99 g.
    Proteins 42.9 g.
    Fat 36.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 528 µg
    Vitamin D 6.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 165 mg
    Iron 3.96 mg
    Zinc 4.29 mg
  • Carbohydrates 108 g.
    Proteins 15.3 g.
    Fat 1.5 g.
    Roughage 4.05 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.5 mg
    Iron 1.8 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 16.5 g.
    Proteins 10 g.
    Fat 150 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1900 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 330 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1.5 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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