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Veganer Marmorgugelhupf

Ein klassischer Marmorkuchen in einer veganen Variante, der durch seine Marmorierung aus hellem und dunklem Teig besticht. Saftig und lecker.<br>Serviert mit Puderzucker bestreut.
Veganer Marmorgugelhupf

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90 min.

320 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein klassischer Marmorkuchen in einer veganen Variante, der durch seine Marmorierung aus hellem und dunklem Teig besticht. Saftig und lecker.
Serviert mit Puderzucker bestreut.

  • 400 g. Apfelmus
  • 300 g. Mehl
  • 250 g. Pflanzliche Butter
  • 200 g. Zucker
  • 150 ml Pflanzliche Milch
  • 2 TL. Backpulver
  • 2 EL. Kakaopulver
  • 1 TL. Backpulver

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Eine Gugelhupfform einfetten. Teig zubereiten: - Die pflanzliche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. - Die pflanzliche Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren. - Das Mehl mit Backpulver und Apfelmus unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Marmorierung erzeugen: - Die Hälfte des Teigs in die gefettete Gugelhupfform geben. - Den restlichen Teig mit Kakaopulver vermengen. - Den dunklen Teig über den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, um die Marmorierung zu erzeugen. Kuchen backen: - Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen. Servieren: - Den Kuchen aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. - Mit Puderzucker bestäuben.

  • Carbohydrates 216 g.
    Proteins 30.6 g.
    Fat 3 g.
    Roughage 8.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 45 mg
    Iron 3.6 mg
    Zinc 2.4 mg
  • Carbohydrates 9.45 g.
    Proteins 1.5 g.
    Fat 2.25 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 180 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.45 mg
  • Carbohydrates 200 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg

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