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Klassische Tomatensuppe mit Basilikum – schnell & aromatisch

Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung.
25 min.

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Gesamt : 203

pro Portion : 203

Rezept Beschreibung

Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • 0.5 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.5 EL. Olivenöl
  • 0.5 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 166.5 ml Gemüsebrühe
  • 1 Bund Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken - Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken Zubereitung: - Olivenöl in einem Topf erhitzen - Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten - Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen - Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren - Mit Salz und Pfeffer abschmecken Servieren: - Die Suppe in Schalen füllen - Mit frischem Basilikum garnieren - Optional mit einem Spritzer Olivenöl oder einem Klecks Crème fraîche servieren

Nährstoffe je Zutat:

Carbohydrates: 0 g.
Proteins: 0 g.
Fat: 5 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0 mg
Calcium: 0.05 mg
Iron: 0.03 mg
Zinc: 0 mg
Carbohydrates: 3.15 g.
Proteins: 0.47 g.
Fat: 0.04 g.
Roughage: 0.81 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 2.98 mg
Calcium: 9.78 mg
Iron: 0.13 mg
Zinc: 0.09 mg
Carbohydrates: 7 g.
Proteins: 2.4 g.
Fat: 0.4 g.
Roughage: 2.4 g.
Vitamin A: 84 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 18 mg
Calcium: 28 mg
Iron: 1.2 mg
Zinc: 0.4 mg
Carbohydrates: 0.51 g.
Proteins: 0.16 g.
Fat: 0.01 g.
Roughage: 0.05 g.
Vitamin A: 0 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.12 mg
Calcium: 4.53 mg
Iron: 0.04 mg
Zinc: 0.03 mg
Carbohydrates: 0.83 g.
Proteins: 0.67 g.
Fat: 0.17 g.
Roughage: 0 g.
Vitamin A: 3.33 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 1.66 mg
Calcium: 8.32 mg
Iron: 0.17 mg
Zinc: 0.17 mg
Carbohydrates: 0.32 g.
Proteins: 0.05 g.
Fat: 0.02 g.
Roughage: 0.13 g.
Vitamin A: 0.14 µg
Vitamin D: 0 µg
Vitamin C: 0.1 mg
Calcium: 2.18 mg
Iron: 0.05 mg
Zinc: 0.01 mg

Gesamtnährwerte:

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