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Klassische Tomatensuppe mit Basilikum – schnell & aromatisch

Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung.

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25 min.

Kalorien gesamt : 203

Kalorien pro Portion : 203

Rezept Beschreibung

Diese klassische Tomatensuppe ist einfach zubereitet, wunderbar aromatisch und perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischem Basilikum verfeinert, bringt sie mediterranen Geschmack auf den Teller – ideal für eine gesunde, vegane Ernährung.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Bund Basilikum
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 Stk. Tomaten (gehackt, aus der Dose, 400g.)
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zwiebel schälen und fein hacken - Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken Zubereitung: - Olivenöl in einem Topf erhitzen - Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten - Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen - Alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren - Mit Salz und Pfeffer abschmecken Servieren: - Die Suppe in Schalen füllen - Mit frischem Basilikum garnieren - Optional mit einem Spritzer Olivenöl oder einem Klecks Crème fraîche servieren

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 9.8 g.
    Proteins 3.36 g.
    Fat 0.56 g.
    Roughage 3.36 g.
    Vitamin A 117.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 25.2 mg
    Calcium 39.2 mg
    Iron 1.68 mg
    Zinc 0.56 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.83 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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