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Zucchini-Tacos

Würzige Zucchini-Bohnen-Tortilla-Wraps, die schnell zubereitet sind und sich ideal als gesunder Snack oder leichtes Hauptgericht eignen.
Zucchini-Tacos

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30 min.

300 Kalorien

Rezept Beschreibung

Würzige Zucchini-Bohnen-Tortilla-Wraps, die schnell zubereitet sind und sich ideal als gesunder Snack oder leichtes Hauptgericht eignen.

  • 300 g. Zucchini
  • 240 g. Schwarze Bohnen
  • 4 Stk. Tortillas
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL. Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Füllung zubereiten: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind. - Die schwarzen Bohnen hinzufügen und für weitere 5 Minuten mitbraten. - Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Wraps vorbereiten: - Die Tortilla-Wraps nach Packungsanweisung erwärmen. - Die Zucchini-Bohnen-Mischung auf die Tortilla-Wraps verteilen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren: - Sofort servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 200 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 32.88 g.
    Proteins 21.36 g.
    Fat 1.2 g.
    Roughage 20.88 g.
    Vitamin A 12 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 64.8 mg
    Iron 5.04 mg
    Zinc 2.64 mg
  • Carbohydrates 6.3 g.
    Proteins 3.3 g.
    Fat 0.9 g.
    Roughage 3.3 g.
    Vitamin A 120 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 51 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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