Veganer Mohnstrudel
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370 Kalorien
Rezept Beschreibung
Ein pflanzlicher Mohnstrudel, der ohne tierische Produkte zubereitet wird und trotzdem unglaublich saftig ist. Perfekt für Veganer und alle, die es gerne pflanzlich mögen.
Serviert mit Puderzucker bestreut.
- 400 g. Zucker
- 400 g. Pflanzliche Butter
- 300 g. Mehl
- 200 ml Pflanzliche Milch
- 200 g. Mohn
- 1 TL. Hefe
- 1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung :
Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Teig zubereiten: - Das Mehl mit Zucker, pflanzlicher Butter, Hefe, pflanzlicher Milch und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig abgedeckt etwa 1 Stunde gehen lassen. Füllung zubereiten: - Den Mohn mit Zucker, pflanzlicher Milch und Vanillezucker aufkochen. - Die Mohnfüllung abkühlen lassen. Strudel formen: - Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. - Die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen. - Den Teig vorsichtig aufrollen und auf ein Backblech legen. Mohnstrudel backen: - Den Strudel im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Servieren: - Den Mohnstrudel abkühlen lassen. - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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