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Herzhafte Chorizo-Lasagne mit Paprika und cremiger Béchamelsauce

Diese Lasagne ist inspiriert von der spanischen Küche, mit Chorizo, Paprika und einer cremigen Béchamelsauce. Empfohlene Beilagen

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50 min.

900 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Lasagne ist inspiriert von der spanischen Küche, mit Chorizo, Paprika und einer cremigen Béchamelsauce. Empfohlene Beilagen

  • 500 ml Milch
  • 400 ml Passierte Tomaten
  • 300 g. Chorizo
  • 200 g. Geriebener Käse
  • 3 EL. Butter
  • 3 EL. Mehl
  • 3 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Paprika
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Die Chorizo in kleine Würfel schneiden. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Chorizo-Tomaten-Füllung zubereiten: - In einer Pfanne die Chorizo ohne zusätzliches Öl anbraten, bis sie leicht knusprig ist. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. - Die Paprikastücke dazugeben und einige Minuten mitbraten. - Mit den passierten Tomaten ablöschen und alles kurz köcheln lassen. Béchamelsauce zubereiten: - Die Butter in einem Topf schmelzen. - Das Mehl einrühren und unter ständigem Rühren anschwitzen. - Nach und nach die Milch einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. - Mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Lasagne schichten: - Eine Auflaufform bereitstellen. - Abwechselnd eine Schicht Chorizo-Tomaten-Sauce, Lasagneplatten und Béchamelsauce einfüllen. - Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Die oberste Schicht mit geriebenem Käse bestreuen. Lasagne backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Servieren: - Die Lasagne kurz ruhen lassen, dann portionieren und servieren.

  • Carbohydrates 12.58 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.23 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 11.9 mg
    Calcium 39.1 mg
    Iron 0.51 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 24 g.
    Proteins 16.5 g.
    Fat 17.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 5 mg
    Calcium 600 mg
    Iron 0.15 mg
    Zinc 2 mg
  • Carbohydrates 0.52 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 61.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 600 µg
    Vitamin D 1.12 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 13.5 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.08 mg
  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 4.8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 4 g.
    Vitamin A 168 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 32 mg
    Calcium 48 mg
    Iron 2 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 3.04 g.
    Proteins 0.96 g.
    Fat 0.08 g.
    Roughage 0.32 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.75 mg
    Calcium 27.15 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.18 mg
  • Carbohydrates 54 g.
    Proteins 7.65 g.
    Fat 0.75 g.
    Roughage 2.02 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.25 mg
    Iron 0.9 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 1 g.
    Proteins 50 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 560 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1500 mg
    Iron 1.4 mg
    Zinc 7 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 15.81 g.
    Proteins 3.1 g.
    Fat 0.93 g.
    Roughage 6.51 g.
    Vitamin A 486.7 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 248 mg
    Calcium 37.2 mg
    Iron 1.55 mg
    Zinc 0.62 mg

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