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Schneller Reis mit Spinat und Ricotta

Ein cremiges Reisgericht mit frischem Spinat und Ricotta. Perfekt als leichtes vegetarisches Hauptgericht. Empfohlene Beilagen

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20 min.

Kalorien gesamt : 326

Kalorien pro Portion : 326

Rezept Beschreibung

Ein cremiges Reisgericht mit frischem Spinat und Ricotta. Perfekt als leichtes vegetarisches Hauptgericht. Empfohlene Beilagen

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 ml Gemüsebrühe
  • 100 g. Spinat
  • 83.3 g. Reis
  • 66.7 g. Ricotta
  • 16.7 g. Parmesan (gerieben)

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen. - Die Kräuter waschen und fein hacken. - Den Parmesan reiben. Reis anbraten: - Eine große Pfanne mit etwas Öl erhitzen. - Den Reis hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Spinat und Ricotta hinzufügen: - Den frischen Spinat zum Reis geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. - Den Ricotta und die Gemüsebrühe einrühren. - Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat. Servieren: - Den Reis mit frischen Kräutern bestreuen. - Nach Belieben mit Parmesan garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 16 g.
    Proteins 29 g.
    Fat 4 g.
    Roughage 26 g.
    Vitamin A 469 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 50 mg
    Calcium 115 mg
    Iron 34 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 2 g.
    Proteins 5.67 g.
    Fat 8.67 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 80.04 µg
    Vitamin D 0.13 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 138.07 mg
    Iron 0.27 mg
    Zinc 0.33 mg
  • Carbohydrates 23.32 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 0.42 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.33 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.33 mg
  • Carbohydrates 0.83 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.17 mg

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