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Kartoffelauflauf mit Speck und Zwiebeln

Ein herzhaftes Kartoffelauflauf mit knusprigem Speck und Zwiebeln, perfekt für ein deftiges Abendessen. Empfohlene Beilagen

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50 min.

Kalorien gesamt : 699

Kalorien pro Portion : 699

Rezept Beschreibung

Ein herzhaftes Kartoffelauflauf mit knusprigem Speck und Zwiebeln, perfekt für ein deftiges Abendessen. Empfohlene Beilagen

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 250 g. Kartoffeln
  • 50 ml Sahne
  • 50 ml Milch
  • 50 g. Geriebener Käse
  • 1.5 Scheiben Bacon
  • 0.5 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. - Den Speck in kleine Stücke schneiden. - Eine Auflaufform einfetten. - Den Käse reiben. Speck und Zwiebeln anbraten: - Eine Pfanne ohne zusätzliches Fett erhitzen. - Den Speck knusprig anbraten und dann herausnehmen. - Die gewürfelten Zwiebeln im Speckfett glasig dünsten. Kartoffeln schichten: - Die Kartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform geben. - Den Speck und die gedünsteten Zwiebeln gleichmäßig darüber verteilen. Sahne-Milch-Mischung zubereiten: - In einer Schüssel Sahne, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. - Die Mischung gleichmäßig über die Kartoffelschichten gießen. Mit Käse bestreuen und backen: - Den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen. - Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Servieren: - Den Auflauf kurz abkühlen lassen und warm servieren.

  • Carbohydrates 38.5 g.
    Proteins 5 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 5.5 g.
    Vitamin A 2.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 42.5 mg
    Calcium 27.5 mg
    Iron 1 mg
    Zinc 0.75 mg
  • Carbohydrates 3.15 g.
    Proteins 0.47 g.
    Fat 0.04 g.
    Roughage 0.81 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.98 mg
    Calcium 9.78 mg
    Iron 0.13 mg
    Zinc 0.09 mg
  • Carbohydrates 2.4 g.
    Proteins 1.65 g.
    Fat 1.75 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 14 µg
    Vitamin D 0.02 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 60 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 1.65 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 190 µg
    Vitamin D 0.25 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 33 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.15 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 12.5 g.
    Fat 15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 140 µg
    Vitamin D 0.15 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 375 mg
    Iron 0.35 mg
    Zinc 1.75 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0.38 g.
    Fat 0.63 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0.16 µg
    Vitamin D 0.03 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.22 mg
    Iron 0.01 mg
    Zinc 0.04 mg

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