Zurück

Schweinegulasch

Schweinegulasch ist ein herzhaftes Schmorgericht, das aus zartem Schweinefleisch, Zwiebeln und Paprika besteht. Es wird langsam gekocht, bis das Fleisch butterweich ist und die Aromen sich wunderbar entfalten.
Schweinegulasch

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

120 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Schweinegulasch ist ein herzhaftes Schmorgericht, das aus zartem Schweinefleisch, Zwiebeln und Paprika besteht. Es wird langsam gekocht, bis das Fleisch butterweich ist und die Aromen sich wunderbar entfalten.

  • 800 g. Schweinefleisch
  • 500 ml Brühe
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 EL. Öl
  • 2 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL. Stärke
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen - Das Schweinefleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden - Die Zwiebeln fein hacken - Den Knoblauch fein hacken oder pressen Fleisch anbraten: - In einem großen Topf das Öl erhitzen - Das gewürfelte Schweinefleisch darin rundherum anbraten, bis es eine goldbraune Farbe bekommt Gewürze hinzufügen: - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch zum Fleisch geben und weiter anbraten, bis sie weich sind - Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren Schmoren lassen: - Mit Brühe ablöschen - Gartzeit: Das Fleisch bei mittlerer Hitze 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen, bis es zart ist Finale Zubereitung: - Die Soße nach Belieben abschmecken - Falls die Soße zu dünn ist, mit Speisestärke oder Mehlschwitze binden - Direkt servieren

  • Carbohydrates 12.58 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.23 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 11.9 mg
    Calcium 39.1 mg
    Iron 0.51 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 1.5 g.
    Proteins 5 g.
    Fat 2.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 0.5 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 216 g.
    Fat 64 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 40 µg
    Vitamin D 3.2 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 72 mg
    Iron 8 mg
    Zinc 20 mg
  • Carbohydrates 5.4 g.
    Proteins 1.48 g.
    Fat 1.3 g.
    Roughage 1.92 g.
    Vitamin A 525 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 22.9 mg
    Iron 2.11 mg
    Zinc 0.43 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.