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Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten ist ein traditionelles deutsches Gericht, bei dem zartes Rindfleisch mit knusprig gebratenen Zwiebeln serviert wird. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für besondere Anlässe.
Zwiebelrostbraten

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60 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Zwiebelrostbraten ist ein traditionelles deutsches Gericht, bei dem zartes Rindfleisch mit knusprig gebratenen Zwiebeln serviert wird. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für besondere Anlässe.

  • 500 g. Rindfleisch
  • 400 ml Brühe
  • 250 ml Rotwein
  • 4 Stk. Zwiebeln
  • 2 EL. Öl
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Das Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen - Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden Fleisch anbraten: - Eine Pfanne erhitzen und das Rindfleisch von beiden Seiten scharf anbraten - Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen Zwiebeln anbraten: - In derselben Pfanne die Zwiebeln goldbraun braten Schmoren lassen: - Das Fleisch zurück in die Pfanne geben - Mit Brühe und Rotwein ablöschen - Gartzeit: Das Fleisch bei mittlerer Hitze 30 Minuten schmoren lassen Finale Zubereitung: - Die gebratenen Zwiebeln auf das Fleisch legen - Mit der Soße servieren

  • Carbohydrates 25.16 g.
    Proteins 3.74 g.
    Fat 0.34 g.
    Roughage 6.46 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 23.8 mg
    Calcium 78.2 mg
    Iron 1.02 mg
    Zinc 0.68 mg
  • Carbohydrates 1.2 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 6.5 g.
    Proteins 0.25 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 20 mg
    Iron 1.25 mg
    Zinc 0.25 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 137 g.
    Fat 44.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 40 µg
    Vitamin D 1.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 13 mg
    Zinc 22 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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