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Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Hokkaido-Kürbis

Ein herzhafter Auflauf aus Hackfleisch, Hokkaido-Kürbis und Käse, der perfekt für die kalten Tage geeignet ist.
Kürbisauflauf mit Hackfleisch und Hokkaido-Kürbis

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50 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein herzhafter Auflauf aus Hackfleisch, Hokkaido-Kürbis und Käse, der perfekt für die kalten Tage geeignet ist.

  • 600 g. Hokkaido
  • 500 g. Hackfleisch
  • 200 ml Sahne
  • 150 g. Käse
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 Bund Petersilie

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 180°C vorheizen. - Den Hokkaido-Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Falls frische Kräuter verwendet werden: Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. - Eine Auflaufform mit Butter oder Öl einfetten. Hackfleisch anbraten: - In einer Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es krümelig und gar ist. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie glasig sind. - Die Kürbiswürfel dazugeben und kurz mitbraten. Auflauf vorbereiten: - Die Sahne und die Gewürze zur Hackfleisch-Kürbis-Mischung geben und gut vermengen. - Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen. - Mit geriebenem Käse bestreuen. Backen: - Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Finale Zubereitung: - Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. - Direkt genießen.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 35.25 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1050 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.85 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 132.5 g.
    Fat 92.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 11 mg
    Zinc 20.5 mg
  • Carbohydrates 0.03 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.02 g.
    Vitamin A 2.1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 0.69 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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