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Kürbisauflauf mit Butternut-Kürbis und Hackfleisch

Ein herzhaftes Auflaufgericht mit Butternut-Kürbis, Hackfleisch und einer köstlichen Käsekruste. Ideal für kühle Herbsttage. <br>Empfohlene Beilagen<br>Frischer Salat oder Baguette.<br>Dieses Rezept ist für 4 Personen.
Kürbisauflauf mit Butternut-Kürbis und Hackfleisch

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50 min.

600 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein herzhaftes Auflaufgericht mit Butternut-Kürbis, Hackfleisch und einer köstlichen Käsekruste. Ideal für kühle Herbsttage.
Empfohlene Beilagen
Frischer Salat oder Baguette.
Dieses Rezept ist für 4 Personen.

  • 800 g. Butternut-Kürbis
  • 500 g. Hackfleisch (gemischt)
  • 200 ml Sahne
  • 150 g. Käse
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Prise Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

1. Den Butternut-Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch hacken.
2. In einer Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es gar ist. Den Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Sahne, Gewürze und Kräuter dazugeben und alles in eine Auflaufform geben.
4. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
5. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.

  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 132.5 g.
    Fat 92.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 30 µg
    Vitamin D 2.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 55 mg
    Iron 11 mg
    Zinc 20.5 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.15 g.
    Proteins 35.25 g.
    Fat 45 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 420 µg
    Vitamin D 0.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1050 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.85 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 84.8 g.
    Proteins 8 g.
    Fat 0.8 g.
    Roughage 16 g.
    Vitamin A 4464 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 168 mg
    Calcium 272 mg
    Iron 5.6 mg
    Zinc 1.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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