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Hähnchen in Bier Soße

Ein französisches Hähnchengericht, das in Bier geschmort wird, um dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

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60 min.

Kalorien gesamt : 457

Kalorien pro Portion : 457

Rezept Beschreibung

Ein französisches Hähnchengericht, das in Bier geschmort wird, um dem Fleisch einen einzigartigen Geschmack zu verleihen. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Hähnchenbrustfilets
  • 66.7 ml Dunkelbier
  • 50 ml Hühnerbrühe
  • 16.7 ml Sahne
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.25 TL. Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets bereitstellen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Das Bier und die Hühnerbrühe abmessen und bereitstellen. - Die Sahne abmessen. - Die frischen Kräuter zum Garnieren bereithalten. Hähnchen anbraten: - Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. - Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. - Herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse anbraten: - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Sauce zubereiten: - Das Bier und die Hühnerbrühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. - Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Paprikapulver und einer Prise Senf würzen, um die malzige Note des Bieres auszugleichen. Hähnchen garen: - Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen. - Alles etwa 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Sauce verfeinern: - Die Sauce mit Sahne verfeinern und kurz einrühren. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 38.51 g.
    Fat 2 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 21.67 µg
    Vitamin D 0.17 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 1.17 mg
    Zinc 1.67 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.2 g.
    Proteins 0.75 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 2.5 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.55 g.
    Proteins 0.33 g.
    Fat 5.01 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 63.46 µg
    Vitamin D 0.08 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.02 mg
    Iron 0.02 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.35 g.
    Proteins 0.37 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 131.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5.72 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.11 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg

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