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Vegane Reis-Leibchen

Knusprige Reis-Leibchen, perfekt gewürzt und außen goldbraun gebraten, serviert mit einem frischen Salat.
Vegane Reis-Leibchen

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30 min.

250 Kalorien

Rezept Beschreibung

Knusprige Reis-Leibchen, perfekt gewürzt und außen goldbraun gebraten, serviert mit einem frischen Salat.

  • 300 g. Reis
  • 2 Stk. Zwiebeln
  • 2 EL. Öl
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Salz
  • 1 EL. Koriander
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
  • 0.25 Stk. Kreuzkümmel

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und vollständig abkühlen lassen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Gewürze abmessen und bereitstellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldgelb sind. - Vom Herd nehmen und zum Reis geben. Reismasse würzen und formen: - Die Mischung mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, einer Prise Kreuzkümmel und gehackten Kräutern würzen. - Alles gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. - Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Leibchen formen. Leibchen braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Reis-Leibchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Servieren: - Mit einem Dip oder frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren. - Genießen!

  • Carbohydrates 12.58 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 3.23 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 11.9 mg
    Calcium 39.1 mg
    Iron 0.51 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 84 g.
    Proteins 7.2 g.
    Fat 0.9 g.
    Roughage 1.5 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 12 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 1.2 mg
  • Carbohydrates 1.35 g.
    Proteins 0.37 g.
    Fat 0.32 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 131.25 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 5.72 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.11 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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