Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. - Am nächsten Tag abgießen und in frischem Wasser weich kochen, dann abtropfen lassen und vollständig abkühlen lassen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Haferflocken, Salz, Pfeffer und Gewürze abmessen und bereitstellen. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind. - Vom Herd nehmen und zu den Kichererbsen geben. Leibchen-Masse vorbereiten: - Die gekochten Kichererbsen mit der Zwiebel-Knoblauch-Mischung, den Haferflocken, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und gehackten Kräutern in eine Schüssel geben. - Die Masse mit einem Pürierstab oder in einer Küchenmaschine grob pürieren, sodass noch etwas Struktur bleibt. Falls die Masse zu feucht ist, einige Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken Flüssigkeit aufnehmen. - Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Leibchen formen. Leibchen braten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die Kichererbsen-Leibchen von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie eine knusprige Kruste haben. Servieren: - Mit einem Dip oder frischen Kräutern garnieren. - Sofort servieren. - Genießen!