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Vegane Linsen-Bolognese-Lasagne

Eine leckere vegane Lasagne, geschichtet mit reichhaltiger Linsen-Bolognese und veganem Käse.

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60 min.

Kalorien gesamt : 274

Kalorien pro Portion : 274

Rezept Beschreibung

Eine leckere vegane Lasagne, geschichtet mit reichhaltiger Linsen-Bolognese und veganem Käse.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 ml Passierte Tomaten
  • 66.7 ml Gemüsebrühe
  • 50 g. Rote Linsen
  • 50 g. Veganer Käse
  • 1 TL. Kräuter der Provence
  • 1 Pkg. Lasagneblätter
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 EL. Öl
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Linsen nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen, dann abgießen und abtropfen lassen. - Die Zwiebeln schälen und fein hacken. - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Gemüsebrühe und das Tomatenpüree abmessen und bereitstellen. - Die italienischen Gewürze, Salz und Pfeffer bereitstellen. - Den veganen Käse vorbereiten. - Eine Auflaufform bereitstellen. - Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Linsen-Bolognese zubereiten: - In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. - Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. - Die gekochten Linsen, Tomatenpüree, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und die italienischen Gewürze hinzufügen. - Die Soße bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Lasagne schichten: - Eine dünne Schicht Linsen-Bolognese in die Auflaufform geben. - Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen. - Eine weitere Schicht Linsen-Bolognese und dann eine Schicht veganen Käse darauf verteilen. - Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. - Mit einer Schicht veganem Käse abschließen. Backen: - Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Servieren: - Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. - In Stücke schneiden und sofort servieren.

  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 5.33 g.
    Proteins 1.6 g.
    Fat 0.27 g.
    Roughage 1.33 g.
    Vitamin A 55.99 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 10.66 mg
    Calcium 16 mg
    Iron 0.67 mg
    Zinc 0.27 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.33 g.
    Proteins 0.27 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 1.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.67 mg
    Calcium 3.34 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.07 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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