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Honig-Senf-Hähnchen aus dem Ofen mit cremigem Kartoffelpüree – einfach & herzhaft

Dieses Honig-Senf-Hähnchen aus dem Ofen überzeugt mit einer wunderbar würzigen Marinade aus Honig, Dijon-Senf, Knoblauch und Thymian. Die Hähnchenbrustfilets werden im Ofen zart und saftig gegart, während eine goldbraune Kruste entsteht. Dazu passt ein cremiges Kartoffelpüree mit Butter und Muskatnuss, das dem Gericht eine klassische, herzhafte Note verleiht. Ideal für ein einfaches, aber raffiniertes Abendessen – perfekt für die ganze Familie.
Honig-Senf-Hähnchen aus dem Ofen mit cremigem Kartoffelpüree – einfach & herzhaft

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35 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Dieses Honig-Senf-Hähnchen aus dem Ofen überzeugt mit einer wunderbar würzigen Marinade aus Honig, Dijon-Senf, Knoblauch und Thymian. Die Hähnchenbrustfilets werden im Ofen zart und saftig gegart, während eine goldbraune Kruste entsteht. Dazu passt ein cremiges Kartoffelpüree mit Butter und Muskatnuss, das dem Gericht eine klassische, herzhafte Note verleiht. Ideal für ein einfaches, aber raffiniertes Abendessen – perfekt für die ganze Familie.

  • 800 g. Hähnchenbrustfilets
  • 500 Stk. Kartoffeln
  • 100 Stk. Milch
  • 3 EL. Honig
  • 2 EL. Olivenöl
  • 2 EL. Butter
  • 2 EL. Dijon-Senf
  • 1.5 TL. Salz
  • 1 TL. Knoblauchpulver
  • 1 TL. Pfeffer
  • 1 TL. Thymian
  • 1 Stk. Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Muskatnuss

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. - Kartoffeln schälen, würfeln und in Salzwasser weich kochen. - Eine Auflaufform leicht einfetten. Hähnchen marinieren: - In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, getrockneten Thymian, ein Drittel des Salzes und dem halben Pfeffer gut vermengen. - Die Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und mit der Honig-Senf-Mischung gleichmäßig bestreichen. Backen: - Die Hähnchenbrustfilets im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind und eine goldene Kruste bekommen. Kartoffelpüree zubereiten: - Die gekochten Kartoffeln abgießen und mit Butter und Milch zerstampfen. - Mit dem restlichen Salz, restlichen Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Servieren: - Die Hähnchenbrustfilets mit frischen Thymianblättern garnieren. - Mit Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 184.8 g.
    Fat 9.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 104 µg
    Vitamin D 0.8 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 40 mg
    Iron 5.6 mg
    Zinc 8 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 6545 g.
    Proteins 850 g.
    Fat 42.5 g.
    Roughage 935 g.
    Vitamin A 425 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 7225 mg
    Calcium 4675 mg
    Iron 170 mg
    Zinc 127.5 mg
  • Carbohydrates 480 g.
    Proteins 330 g.
    Fat 350 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2800 µg
    Vitamin D 3 µg
    Vitamin C 100 mg
    Calcium 12000 mg
    Iron 3 mg
    Zinc 40 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.74 g.
    Fat 0.65 g.
    Roughage 0.96 g.
    Vitamin A 262.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 11.45 mg
    Iron 1.06 mg
    Zinc 0.22 mg
  • Carbohydrates 1.3 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.07 g.
    Roughage 0.53 g.
    Vitamin A 0.54 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.42 mg
    Calcium 8.74 mg
    Iron 0.19 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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