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Hähnchenspieße mit griechischen Salat

Greek Lemon Chicken Skewers sind zarte, mariniertes Hähnchen, das auf Spießen gegrillt wird und mit einer frischen Zitronen-Kräuter-Marinade verfeinert ist.
Hähnchenspieße mit griechischen Salat

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45 min.

400 Kalorien

Rezept Beschreibung

Greek Lemon Chicken Skewers sind zarte, mariniertes Hähnchen, das auf Spießen gegrillt wird und mit einer frischen Zitronen-Kräuter-Marinade verfeinert ist.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 100 g. Cherrytomaten
  • 50 g. Feta
  • 10 Stk. Oliven
  • 3 EL. Olivenöl
  • 2 Stk. Zitronen
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 TL. Oregano
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer
  • 0.5 Stk. Gurke

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen. - Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. - Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer anrühren. - Die Hähnchenwürfel in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren (besser über Nacht). Spieße grillen: - Den Grill vorheizen. - Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Holzspieße stecken. - Die Spieße ca. 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist. Beilage zubereiten: - Gurke, Kirschtomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden. - Oliven halbieren und den Feta würfeln. - Alles mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die gegrillten Spieße mit Pitabrot und dem griechischen Salat servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 6.4 g.
    Proteins 2.2 g.
    Fat 0.6 g.
    Roughage 5.6 g.
    Vitamin A 2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 106 mg
    Calcium 52 mg
    Iron 1.2 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.3 mg
    Iron 0.18 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 3.9 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.2 g.
    Roughage 1.2 g.
    Vitamin A 38 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15 mg
    Calcium 11 mg
    Iron 0.4 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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