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Geröstetes Hähnchen mit Gemüse

Herb Roasted Chicken with Vegetables ist ein klassisches Gericht, bei dem Hähnchen mit frischen Kräutern und buntem Gemüse im Ofen geröstet wird.
Geröstetes Hähnchen mit Gemüse

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90 min.

700 Kalorien

Rezept Beschreibung

Herb Roasted Chicken with Vegetables ist ein klassisches Gericht, bei dem Hähnchen mit frischen Kräutern und buntem Gemüse im Ofen geröstet wird.

  • 4 EL. Olivenöl
  • 4 Stk. Karotten
  • 2 Stk. Zucchini
  • 1 TL. Rosmarin
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 Stk. Zwiebeln
  • 1 Stk. Hähnchen
  • 1 TL. Thymian
  • 1 TL. Salz
  • 0.5 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. - Das Hähnchen trocken tupfen. - Karotten schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. - Zucchini waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. - Zwiebel schälen und in ca. 2 cm breite Spalten schneiden. Hähnchen würzen und vorbereiten: - Olivenöl, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. - Das Hähnchen mit der Kräutermischung einreiben. - In eine Bratform legen und Zitronenscheiben darauf verteilen. Gemüse hinzufügen: - Die vorbereiteten Karotten, Zucchini und Zwiebel um das Hähnchen herum anordnen. Backen: - Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde und 15 Minuten rösten, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Servieren: - Das Hähnchen vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen. - Zusammen mit dem gerösteten Gemüse und wahlweise Kartoffelspalten oder frischem Baguette servieren.

  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 40 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.4 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 40 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.4 mg
    Iron 0.24 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 15.36 g.
    Proteins 2.88 g.
    Fat 0.64 g.
    Roughage 9.6 g.
    Vitamin A 2672 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 16 mg
    Calcium 112 mg
    Iron 1.28 mg
    Zinc 0.96 mg
    Carbohydrates 15.36 g.
    Proteins 1.92 g.
    Fat 0.64 g.
    Roughage 9.6 g.
    Vitamin A 2726.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 9.6 mg
    Calcium 76.8 mg
    Iron 1.28 mg
    Zinc 0.96 mg
  • Carbohydrates 6.29 g.
    Proteins 0.94 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 1.61 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 5.95 mg
    Calcium 19.55 mg
    Iron 0.26 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 9.24 g.
    Proteins 4.84 g.
    Fat 1.32 g.
    Roughage 4.84 g.
    Vitamin A 176 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 74.8 mg
    Calcium 70.4 mg
    Iron 1.76 mg
    Zinc 1.32 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 192 g.
    Fat 72 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 320 µg
    Vitamin D 2.4 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 96 mg
    Iron 10.4 mg
    Zinc 15.2 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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