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Aromatische Zitronen-Kräutersoße mit Sahne

Eine luxuriöse, cremige Soße mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone, perfekt zu gegrilltem Fleisch oder gedünstetem Gemüse.

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20 min.

160 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine luxuriöse, cremige Soße mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitrone, perfekt zu gegrilltem Fleisch oder gedünstetem Gemüse.

  • 100 ml Sahne
  • 2 EL. Butter
  • 1 EL. Zitronensaft
  • 1 TL. Zitronenschale
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 EL. Petersilie
  • 1 TL. Thymian
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. - Die Petersilie und den Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Soße zubereiten: - Einen kleinen Topf auf mittlere Hitze stellen und die Butter darin schmelzen. - Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. - Die Sahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale in den Topf geben und gut verrühren. - Die Soße köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. - Die gehackte Petersilie und den Thymian unterrühren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Soße warm servieren. - Sie passt besonders gut zu Fisch, Geflügel oder Gemüse.

  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 3.3 g.
    Proteins 2 g.
    Fat 30 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 380 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 66 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.3 mg
  • Carbohydrates 0.25 g.
    Proteins 0.12 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 16.84 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 3.36 mg
    Calcium 5.52 mg
    Iron 0.25 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 0.08 g.
    Proteins 0.02 g.
    Fat 0 g.
    Roughage 0.01 g.
    Vitamin A 0.04 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.52 mg
    Calcium 0.44 mg
    Iron 0 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.28 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.15 g.
    Roughage 0.74 g.
    Vitamin A 7.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1 mg
    Calcium 37.8 mg
    Iron 2.47 mg
    Zinc 0.12 mg

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