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Hähnchen in cremiger Cheddar-Soße mit Reis

Ein herzhaftes und leckeres Hähnchen in cremiger Cheddar-Soße, serviert mit Reis. Perfekt für eine sättigende Hauptspeise. Dieses Rezept ist für 2 Personen.
Hähnchen in cremiger Cheddar-Soße mit Reis

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30 min.

550 Kalorien

Rezept Beschreibung

Ein herzhaftes und leckeres Hähnchen in cremiger Cheddar-Soße, serviert mit Reis. Perfekt für eine sättigende Hauptspeise. Dieses Rezept ist für 2 Personen.

  • 500 g. Hähnchenbrustfilets
  • 250 ml Milch
  • 150 g. Reis
  • 150 g. Cheddar
  • 2 EL. Butter
  • 1 EL. Mehl
  • 1 Stk. Knoblauchzehen
  • 1 EL. Olivenöl
  • 0.5 TL. Salz
  • 0.25 TL. Pfeffer

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. - Mit Salz und Pfeffer würzen und bereitstellen. - Den Cheddar-Käse grob reiben oder in kleine Stücke schneiden. - Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen. - Die Milch abmessen und bereitstellen. - Den Reis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen. Zubereitung der Hähnchenbrust: - Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen. - Die Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 6–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. - Aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen. Zubereitung der Cheddar-Soße: - Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. - Das Mehl einrühren und unter Rühren kurz anschwitzen. - Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, damit keine Klümpchen entstehen. - Die Soße aufkochen lassen, bis sie cremig wird. - Den geriebenen Cheddar unterrühren und schmelzen lassen. - Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken. Servieren: - Den gekochten Reis auf Tellern anrichten. - Die Hähnchenbrust auf den Reis legen. - Die warme Cheddar-Soße über das Hähnchen geben. - Nach Wunsch mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 115.5 g.
    Fat 6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 65 µg
    Vitamin D 0.5 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 25 mg
    Iron 3.5 mg
    Zinc 5 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 12 g.
    Proteins 8.25 g.
    Fat 8.75 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 70 µg
    Vitamin D 0.08 µg
    Vitamin C 2.5 mg
    Calcium 300 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 1 mg
  • Carbohydrates 0.35 g.
    Proteins 0.3 g.
    Fat 41 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 400 µg
    Vitamin D 0.75 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 9 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 1.01 g.
    Proteins 0.32 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.1 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.25 mg
    Calcium 9.05 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.06 mg
  • Carbohydrates 18 g.
    Proteins 2.55 g.
    Fat 0.25 g.
    Roughage 0.68 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.75 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.2 mg
  • Carbohydrates 42 g.
    Proteins 3.6 g.
    Fat 0.45 g.
    Roughage 0.75 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 6 mg
    Iron 0.3 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.75 g.
    Proteins 37.5 g.
    Fat 49.5 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 450 µg
    Vitamin D 0.45 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 1080 mg
    Iron 1.05 mg
    Zinc 5.25 mg
  • Carbohydrates 0.32 g.
    Proteins 0.05 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.13 g.
    Vitamin A 0.14 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.1 mg
    Calcium 2.18 mg
    Iron 0.05 mg
    Zinc 0.01 mg

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