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Griechische Gyros-Tacos mit Tzatziki & frischem Gemüse

Eine aufregende Fusion aus mexikanischen Tacos und griechischem Gyros. Saftiges, gewürztes Fleisch, frisches Gemüse und cremiges Tzatziki vereinen das Beste aus beiden Küchen.

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30 min.

380 Kalorien

Rezept Beschreibung

Eine aufregende Fusion aus mexikanischen Tacos und griechischem Gyros. Saftiges, gewürztes Fleisch, frisches Gemüse und cremiges Tzatziki vereinen das Beste aus beiden Küchen.

  • 400 g. Schweinefleisch
  • 200 g. Joghurt
  • 6 Stk. Tortillas
  • 2 Stk. Knoblauchzehen
  • 2 Stk. Tomaten
  • 2 EL. Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL. Oregano
  • 1 Stk. Zitronen
  • 1 Stk. Gurke

Zubereitung :

Vorbereitung - Schweinefleisch in dünne Streifen schneiden. - Knoblauch schälen und fein hacken. - Zitronensaft auspressen. - Gurke waschen und grob reiben, anschließend gut ausdrücken. - Tomaten würfeln und beiseitestellen. - Joghurt, Olivenöl, Oregano, Salz und eine Pfanne bereitlegen. Fleisch marinieren - Das Schweinefleisch mit gehacktem Knoblauch, Oregano, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. - Abgedeckt 15 Minuten marinieren lassen. Fleisch braten - Eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze erhitzen. - Das marinierte Fleisch darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. - Fleisch aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Tzatziki zubereiten - Die ausgedrückte Gurke mit griechischem Joghurt, etwas Zitronensaft, fein gehacktem Knoblauch, Olivenöl und Salz verrühren. - Im Kühlschrank ziehen lassen. Tortillas erwärmen - Mais-Tortillas kurz in einer heißen Pfanne ohne Öl oder direkt über einer Flamme erwärmen, damit sie weich und formbar werden. Tacos füllen - Jede Tortilla mit etwas gebratenem Fleisch, gewürfelten Tomaten und einem Löffel Tzatziki belegen. - Optional mit frischen Gurkenscheiben oder Oregano garnieren. Servieren - Die fertigen Gyros-Tacos sofort servieren und warm genießen.

  • Carbohydrates 3.2 g.
    Proteins 1.1 g.
    Fat 0.3 g.
    Roughage 2.8 g.
    Vitamin A 1 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 53 mg
    Calcium 26 mg
    Iron 0.6 mg
    Zinc 0.1 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 20 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.2 mg
    Iron 0.12 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.03 g.
    Proteins 0.64 g.
    Fat 0.05 g.
    Roughage 0.21 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.5 mg
    Calcium 18.1 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.12 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 108 g.
    Fat 32 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 20 µg
    Vitamin D 1.6 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 36 mg
    Iron 4 mg
    Zinc 10 mg
  • Carbohydrates 6.12 g.
    Proteins 1.87 g.
    Fat 0.34 g.
    Roughage 2.04 g.
    Vitamin A 71.4 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15.3 mg
    Calcium 18.7 mg
    Iron 0.85 mg
    Zinc 0.34 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.38 g.
    Proteins 0.18 g.
    Fat 0.09 g.
    Roughage 0.86 g.
    Vitamin A 13.8 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.05 mg
    Calcium 31.52 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.05 mg

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