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Grüne Erbsen-Minz-Suppe

Eine leichte, frische Suppe aus grünen Erbsen und Minze. Perfekt als Vorspeise in einem Diät-Menü, leicht, gesund und schnell zuzubereiten.

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20 min.

Kalorien gesamt : 271

Kalorien pro Portion : 271

Rezept Beschreibung

Eine leichte, frische Suppe aus grünen Erbsen und Minze. Perfekt als Vorspeise in einem Diät-Menü, leicht, gesund und schnell zuzubereiten.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 ml Gemüsebrühe
  • 166.7 g. Erbsen
  • 1 Bund Minze Blätter
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung - Zwiebel schälen und fein hacken. - Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. - Minzblätter abwaschen und trocken tupfen. Zubereitung - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. - Grüne Erbsen und Gemüsebrühe hinzufügen. - Alles 10 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - In Suppenschalen füllen und mit frischen Minzblättern garnieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 0.1 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.03 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.08 mg
    Calcium 2.72 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 0.83 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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