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Cremige Tomatensuppe mit Basilikum

Eine leichte und aromatische Tomatensuppe, verfeinert mit frischem Basilikum – perfekt für ein gesundes Abendessen.

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20 min.

Kalorien gesamt : 227

Kalorien pro Portion : 227

Rezept Beschreibung

Eine leichte und aromatische Tomatensuppe, verfeinert mit frischem Basilikum – perfekt für ein gesundes Abendessen.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 166.7 g. Tomaten
  • 166.7 ml Gemüsebrühe
  • 33.3 ml Kokosmilch
  • 1 EL. Olivenöl
  • 1 Zweig Basilikum
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Tomaten waschen und in grobe Stücke schneiden. - Die Zwiebel schälen und fein hacken. - Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. - Die Gemüsebrühe abmessen und bereitstellen. - Die Kokosmilch öffnen und bereithalten. - Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. Anbraten: - Olivenöl in einem Topf erhitzen. - Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. - Die Tomatenstücke hinzufügen und etwa 5 Minuten andünsten, bis sie leicht zerfallen. Kochen: - Die Gemüsebrühe dazugießen und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen. Pürieren: - Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. - Optional durch ein Sieb streichen, um Kerne und Schalen zu entfernen. - Die Kokosmilch einrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren: - Die Tomatensuppe in Schalen füllen. - Mit frischen Basilikumblättern garnieren und warm servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 10 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.1 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.3 g.
    Proteins 0.1 g.
    Fat 0.01 g.
    Roughage 0.03 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.08 mg
    Calcium 2.72 mg
    Iron 0.03 mg
    Zinc 0.02 mg
  • Carbohydrates 6 g.
    Proteins 1.83 g.
    Fat 0.33 g.
    Roughage 2 g.
    Vitamin A 70.01 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 15 mg
    Calcium 18.34 mg
    Iron 0.83 mg
    Zinc 0.33 mg
  • Carbohydrates 0.83 g.
    Proteins 0.67 g.
    Fat 0.17 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 3.33 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.67 mg
    Calcium 8.34 mg
    Iron 0.17 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 0.9 g.
    Proteins 0.53 g.
    Fat 6.99 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.67 mg
    Calcium 4.33 mg
    Iron 0.53 mg
    Zinc 0.23 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

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