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One-Pot Hähnchen mit Curry und Kokosmilch

Ein würziges und cremiges One-Pot-Curry mit Hähnchen, Kokosmilch und Gemüse, das exotischen Geschmack in kurzer Zeit bietet.

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30 min.

Kalorien gesamt : 677

Kalorien pro Portion : 677

Rezept Beschreibung

Ein würziges und cremiges One-Pot-Curry mit Hähnchen, Kokosmilch und Gemüse, das exotischen Geschmack in kurzer Zeit bietet.

Dieses Rezept ist für Personen.
  • 133.3 g. Hähnchenbrustfilets
  • 133.3 ml Kokosmilch
  • 66.7 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL. Currypulver
  • 0.7 Stk. Knoblauchzehen
  • 0.7 Stk. Karotten
  • 0.7 EL. Olivenöl
  • 0.7 Zweig Koriander
  • 0.3 Stk. Zwiebeln
  • 0.3 Stk. Paprika (rot)
  • 0.3 Stk. Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung :

Vorbereitung: - Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. - Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. - Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. - Die Karotten schälen und ebenfalls in Streifen schneiden. - Kokosmilch und Hühnerbrühe abmessen und bereitstellen. - Currypulver und frische Kräuter vorbereiten. Hähnchen anbraten: - Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. - Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. - Im heißen Öl anbraten, bis sie rundum gebräunt sind. - Herausnehmen und beiseitestellen. Gemüse anschwitzen: - Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Karotten im selben Topf andünsten. - Das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten, bis es duftet. Soße zubereiten: - Mit Kokosmilch und Hühnerbrühe ablöschen. - Alles gut verrühren und aufkochen lassen. Garzeit: - Das gebratene Hähnchen zurück in den Topf geben. - Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch durchgegart ist. Servieren: - Das Curry auf Teller verteilen. - Mit frischen Korianderblättern garnieren. - Optional mit Limettenspalten servieren.

  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 30.79 g.
    Fat 1.6 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 17.33 µg
    Vitamin D 0.13 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 6.66 mg
    Iron 0.93 mg
    Zinc 1.33 mg
  • Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
    Carbohydrates 0 g.
    Proteins 0 g.
    Fat 7 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 0.07 mg
    Iron 0.04 mg
    Zinc 0 mg
  • Carbohydrates 2.7 g.
    Proteins 0.45 g.
    Fat 1.35 g.
    Roughage 0.9 g.
    Vitamin A 70.65 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 63 mg
    Calcium 4.5 mg
    Iron 2.25 mg
    Zinc 0.9 mg
  • Carbohydrates 2.69 g.
    Proteins 0.5 g.
    Fat 0.11 g.
    Roughage 1.68 g.
    Vitamin A 467.6 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.8 mg
    Calcium 19.6 mg
    Iron 0.22 mg
    Zinc 0.17 mg
  • Carbohydrates 1.89 g.
    Proteins 0.28 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.48 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 1.78 mg
    Calcium 5.86 mg
    Iron 0.08 mg
    Zinc 0.05 mg
  • Carbohydrates 0.27 g.
    Proteins 1 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 2 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 3.34 mg
    Iron 0.07 mg
    Zinc 0.13 mg
  • Carbohydrates 0.71 g.
    Proteins 0.22 g.
    Fat 0.02 g.
    Roughage 0.07 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.18 mg
    Calcium 6.34 mg
    Iron 0.06 mg
    Zinc 0.04 mg
  • Carbohydrates 3.6 g.
    Proteins 2.13 g.
    Fat 27.99 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 0 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 2.67 mg
    Calcium 17.33 mg
    Iron 2.13 mg
    Zinc 0.93 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg
  • Carbohydrates 1.75 g.
    Proteins 0.41 g.
    Fat 0.42 g.
    Roughage 0.99 g.
    Vitamin A 10.5 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 15.75 mg
    Iron 0.88 mg
    Zinc 0.13 mg

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