Vegane Pilz-Burger mit Karotte und Haferflocken
Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.
Kolorien
Gesamt : 468
pro Portion : 468
Rezept Beschreibung
Diese veganen Pilz-Burger sind ein echter Genuss für alle, die es deftig und aromatisch mögen. Fein gehackte, angebratene Pilze bilden die herzhafte Basis und bringen eine angenehme Umami-Note ins Patty. Zusammen mit Karotte, Haferflocken und Gewürzen entsteht eine saftige Burger-Masse, die außen knusprig gebraten wird. Perfekt als vollwertiger Hauptgang oder kreativer Burger-Klassiker im veganen Stil.
- 66.5 g. Pilze
- 0.5 Stk. Zwiebeln
- 0.5 Stk. Knoblauchzehen
- 0.5 Stk. Karotten
- 16.5 g. Haferflocken
- 0.5 EL. Mehl
- 0.5 TL. Paprikapulver (edelsüß)
- 0.5 TL. Kreuzkümmel
- 0.5 EL. Olivenöl
- 1.5 Stk. Burger-Brötchen
- 1.5 Blatt Salat
- 0.5 Stk. Tomaten
- 0.5 Stk. Gurke
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Die Pilze putzen und fein hacken. - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. - Karotte schälen und fein reiben. Burger-Masse zubereiten: - Die Pilze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Abkühlen lassen. - Alle Zutaten (Pilze, Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Haferflocken, Mehl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel vermengen. - Aus der Masse Burger-Patties formen. Braten: - Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. - Die Burger-Patties in die Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Brötchen rösten und servieren: - Die Burger-Brötchen aufschneiden und kurz in der Pfanne rösten. - Die Burger-Patties in die Brötchen legen und nach Belieben mit Salat, Tomaten und Gurken garnieren. - Sofort servieren.
Nährstoffe je Zutat:
Gesamtnährwerte:
