Vegane Soja-Schnitzel – knusprig – Rezept & Anleitung | Delikatessen-Drehbuch

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Vegane Soja-Schnitzel – knusprig

Diese veganen Soja-Schnitzel sind die perfekte pflanzliche Alternative zum klassischen Schnitzel. Saftige Soja-Filets werden in einer würzigen Panade aus Mehl, pflanzlicher Milch und Paniermehl knusprig gebraten. Außen goldbraun, innen zart – ein schnelles, sättigendes Hauptgericht, das sich wunderbar mit Kartoffeln, Salat oder Gemüsebeilagen kombinieren lässt.

25 min.

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Kolorien

Gesamt : 589

pro Portion : 589

Rezept Beschreibung

Diese veganen Soja-Schnitzel sind die perfekte pflanzliche Alternative zum klassischen Schnitzel. Saftige Soja-Filets werden in einer würzigen Panade aus Mehl, pflanzlicher Milch und Paniermehl knusprig gebraten. Außen goldbraun, innen zart – ein schnelles, sättigendes Hauptgericht, das sich wunderbar mit Kartoffeln, Salat oder Gemüsebeilagen kombinieren lässt.

Dieses Rezept ist für Personen.

0 Pkg. Soja-Filets
200 ml Gemüsebrühe
80 g. Mehl
0 TL. Paprikapulver (edelsüß)
40 ml Pflanzliche Milch
40 g. Semmelbrösel
1 EL. Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Vorbereitung: - Die Soja-Filets nach Packungsanweisung in Gemüsebrühe einweichen. - Die Filets abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. - Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen. Panieren: - Die Soja-Filets zuerst in Mehlmischung, dann in pflanzlicher Milch und schließlich in Paniermehl wenden. Braten: - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun braten. Abtropfen und Servieren: - Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.