Veganes Naan-Brot gefüllt mit Kartoffeln & Erbsen
Sei der Erste, dem das Rezept gefällt.
Kolorien
Gesamt : 728
pro Portion : 728
Rezept Beschreibung
Dieses vegane Naan-Brot ist mit einer aromatischen Kartoffel-Erbsen-Mischung gefüllt und überzeugt durch seinen fluffigen Teig und würzigen Geschmack. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieses indisch inspirierte Gericht ist einfach zubereitet und sättigend zugleich. Ideal für die vegane Alltagsküche.
- 166.5 g. Mehl
- 0.5 Pkg. Trockenhefe
- 0.5 TL. Zucker
- 50 ml Sojajoghurt
- 66.5 ml Wasser
- 50 g. Erbsen
- 0.5 TL. Garam Masala
- 1.1764705882352942 Stk. Kartoffeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Vorbereitung: - Mehl, Hefe, Zucker, Salz, Sojajoghurt und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig kneten. - Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. - Für die Füllung: - Kartoffeln kochen, schälen und zerdrücken. - Erbsen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Garam Masala würzen. Zubereitung: - Den Teig in 8 Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Fladen ausrollen. - Einen Fladen mit der Kartoffel-Erbsen-Mischung füllen, einen zweiten Fladen darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken. - Das gefüllte Naan-Brot auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen. Servieren: - Das Naan-Brot warm servieren und genießen!
