Zurück

Brokkoli-Cheddar-Quiche – würziger Gemüseklassiker aus dem Ofen

Diese Brokkoli-Cheddar-Quiche überzeugt mit einer herrlich cremigen Füllung, zart blanchiertem Brokkoli und kräftigem Cheddar-Käse. Eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig und verfeinert mit frischen Kräutern ist sie das perfekte Gericht für jede Tageszeit – einfach zubereitet, sättigend und voller Geschmack.
Brokkoli-Cheddar-Quiche – würziger Gemüseklassiker aus dem Ofen

Dieses Rezept gefällt 0 Benutzern.

50 min.

390 Kalorien

Rezept Beschreibung

Diese Brokkoli-Cheddar-Quiche überzeugt mit einer herrlich cremigen Füllung, zart blanchiertem Brokkoli und kräftigem Cheddar-Käse. Eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig und verfeinert mit frischen Kräutern ist sie das perfekte Gericht für jede Tageszeit – einfach zubereitet, sättigend und voller Geschmack.

  • 400 g. Geriebener Cheddar
  • 200 g. Brokkoli
  • 200 ml Sahne
  • 3 Stk. Eier
  • 1 Pkg. Mürbeteig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Kräuter

Zubereitung :

Vorbereitung: - Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Den Mürbeteig in eine Quicheform legen und den Rand gut andrücken. - Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Wasser kurz blanchieren, dann abtropfen lassen. - Den Cheddar reiben, falls noch nicht geschehen. - Die frischen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. - Die Eier in eine Schüssel geben und mit der Sahne, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Cheddar verquirlen. Quiche zusammenstellen: - Die blanchierten Brokkoli-Röschen gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen. - Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen. Backen: - Die Quiche im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Teig goldbraun ist. Servieren: - Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

  • Carbohydrates 54 g.
    Proteins 66 g.
    Fat 0.4 g.
    Roughage 6 g.
    Vitamin A 50 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 230 mg
    Calcium 94 mg
    Iron 2.6 mg
    Zinc 0.8 mg
  • Carbohydrates 0.5 g.
    Proteins 21.45 g.
    Fat 18.15 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 264 µg
    Vitamin D 3.3 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 82.5 mg
    Iron 1.98 mg
    Zinc 2.14 mg
  • Carbohydrates 6.6 g.
    Proteins 4 g.
    Fat 60 g.
    Roughage 0 g.
    Vitamin A 760 µg
    Vitamin D 1 µg
    Vitamin C 0 mg
    Calcium 132 mg
    Iron 0.2 mg
    Zinc 0.6 mg
  • Carbohydrates 0.65 g.
    Proteins 0.11 g.
    Fat 0.03 g.
    Roughage 0.26 g.
    Vitamin A 0.27 µg
    Vitamin D 0 µg
    Vitamin C 0.21 mg
    Calcium 4.37 mg
    Iron 0.1 mg
    Zinc 0.01 mg

Gesamte Nährstoffanzeige nur mit Premium-Abo möglich.
Premium-Abo bald verfügbar.